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　　无酒精烈酒行业□○•▲，无论是本土还是出海商家都还在试水中▲▲▪▷。从品牌营销的角度看●□◇-△◁，LYRES的一些策略和思路-•△◁▷，还是值得学习的▼=◁•。

　　贝伦贝格研究公司 (Berenberg Research) 发现▲•▪★△，Z 世代的人均饮酒量比千禧一代少 20%▷▼=▼○•，而千禧一代的人均饮酒量又低于婴儿潮一代和 X 一代同龄人的饮酒量■▷…=◁▼。超过四分之一的 Z 世代现在完全不喝酒…◁☆-，酒精行业可能需要为一个■△◇□“清醒○○□”（sober）的未来做好准备▪…▪。对于当今注重健康的年轻人来说□△▪△，饮酒可能根本不值得冒险■▷▪▼。

　　痛点催生了新品类的发展…▽◇…，既能满足人们在特定场合的饮酒需求▼△◆◇•，又不会产生酒精所带来的负面影响◇■▲◁，烈酒替代品市场发展起来▷☆●☆▷。

　　大健康市场的勃发趋势-☆=，也反映出经历过Covid-19之后▼▷●◆□-，全球用户普遍对健康的诉求渗透进消费观念中□▪▲。

　　在年轻人聚集的TikTok上…▼=，品牌尝试以趣味短视频▪△，增加在用户心中的年轻化形象▲▷。

　　LYRES拥有出色的口味还原能力▲…，但又不是真正的酒精▼•□••，为产品拓展了适用场景☆=▷▷•，比如有的人服药◁•▼▷、开车▼●、明天有早会★△■□★•，想小酌几杯★◁▪□△-，又想保持头脑清醒时……▽，LYRES就是可以■★◁.=▪。

　　什么是无酒精酒□●■•△◁？一般欧盟规定△◁-▽：酒精含量不高于1★▲○….2%=▷◇•○◆，即可视为无醇★▷▼。美国和英国规定◇○○：酒精含量不高于0◁▼.5% 即视为无醇□-◁▽☆。类比到其他酒类◁••，无酒精酒▲△◇•…，可以理解为■□▪，酒精含量在0…•…-.5%以下•▲，但保留了酒原有的风味和口感▪☆◇=●★。

　　先来看看购买LYRES的人群画像▽▪▲▼：千禧一代占比30%-=，他们是品牌最重要的消费群体=☆▲，这一代人正在改变饮酒文化-▽=☆，对尝试新的事情和改变喝酒的习惯有很强烈的兴趣☆◁▷★。微醺不醉△☆•，是新一代年轻人对酒饮的新诠释◇▲；他们也对酒风味保持好奇心-▽•▷-。还有就是女性群体○○-▪。

　　根据独立酿酒者协会(SIBA)英国精酿啤酒的报告■☆□，在过去的12个月里●□•▪▼-，18-24岁的不喝酒的人增加了6%△…△…，达到23%△◆•。消费者比以往任何时候都更加关注自己的身心健康=★-◆，这导致了酒精消费量的下降▽★，特别是在千禧一代中★☆◆□▷-。

　　蒸馏是酿造酒精以使其浓度更高时常用的过程○•◁。大多数酒精是通过发酵制成的▪□○◁，这个过程也可以用来降低酒精含量▲-△，甚至完全去除酒精▽●。其工作原理是生产商将植物与中性谷物酒精混合•▲▷□。酒精是一种溶剂◇◆，因此它可以很好地去除植物中的味道▪=○◇-。

　　除了个人博主◇▲★，LYRE S也与企业博主合作☆=•。品牌和全球△▲“最高◇◆◁★△□”的无边泳池酒店addressbeachresort联动◇▪，后者本就有丰富的饮酒场景•▼▼▲=•，例如无边泳池的早上-▽…、家人好友在此聚会的途中□■▪，以产品+场景的种草实现双方的共赢★•=●-。

　　LYRES在ig上☆▲□△▷△，除了宣发产品上新☆▲、单品介绍•▼▪，也与不同层级的KOL联动◆□★△，共创内容○◆，运用红人的影响力增加品牌认知度▷▲▼▽▲▼。

　　年轻人的生活中□○◇☆，也许会少了几分放松和肆意▼◇▲，TikTok必然是LYRE S接下来持续曝光的场域◁•。以垂直领域中腰部红人■▽-◁◁、结合传统饮酒场景进行新创作●■☆▷-，想要圈住欧美年轻人□▲，通过头部明星/KOL增大曝光▪□…☆•-。预计 2023 年大健康医疗市场收入将达到 578•★◆◁▽.6 亿美元◁…。收入预计年增长率（2023-2027 年复合年增长率）为 10-☆☆◁.40%◁★●•◁=。

　　而LYRES的工艺不采用简单的蒸馏方式☆▽☆◆□-，而是把风味组合架构▲■，像搭建房子一样建立起来▼▽○。LYRES通过潜心分析市面上的烈酒品类•▷▷=，从中发掘每一种的独特香气◁▽◆，口味和外观并精准还原▲▽◇▪•■。将来自世界各地的优质纯天然香精凯发k8国际娱乐官网入口○◆●，提取物和蒸馏物混合调制=…，匹配自有的风味架构◇▼●，并与专有的无酒精基底液混合●◆-。LYRES相信•••★=■，这一步骤比先蒸馏含酒精烈酒•□△■◇▼、再去除酒精的做法效果更好▲●○△○，而且保留了原料的纯粹风味▷•▷○。

　　此外◆▽■□★，品牌也没有错过TikTok上热门的开箱类视频◆◇▪■•，LYRES本身包装精美□□，通过开箱直观凸显产品溢价和附加值○■，提升兴趣人群的下单意愿○▲○☆▼。

　　根据大多数定义☆▷，无酒精啤酒（或◁■•◁○“NA 啤酒■☆◆”或▲•▽●◁“无酒精啤酒-★”）通常被认为含有低于 0△-○▽••.5% 的酒精体积 (ABV)○…•…▷•。相比之下=☆▽▲，无酒精啤酒的酒精含量为零 (0•△▲•▽○.0%)▪■○▷▲◇。

　　浸渍是生产非酒精烈酒时使用的另一种常用技术□▷▽。简单地说★•-=▲，浸渍基本上与泡茶时使用的过程相同…•▼=★-，就是将原料浸泡或浸泡在液体中以提取其味道的过程●▲=。

　　全球最大的啤酒制造商百威英博曾表示预计到 2025 年★▽■▼==，低酒精啤酒和无酒精啤酒占其总销售额的五分之一◇…-。虽然它可能无法实现这一崇高目标•△，但这一雄心壮志本身就标志着一些事情★▼。无酒精饮料不仅是一种时尚◁▷★▼，而且是一种利润丰厚的新收入来源——到 2028 年◇=，其价值可能超过 1◆▷.7 万亿美元…=▽•，前景可观□☆☆○□。

　　比如找content creator拍出有趣的视频△★，把产品卖点▽▪◁▼☆●、痛点人群植入▽○•▼★…，更加符合 TikTok上年轻人的喜好◇★▷◆，也有机会通过优质内容出圈☆◇•=…。LYRES最近一条（也是播放量最高的）播放量破百万的视频☆★，就是在视频中▷•☆…，博主夸张地表演出怀孕○▷、宿醉■☆▲◁★•、皮肤过敏等情况下不能喝酒的情景•□…△，让人一下子产生共鸣□△=，又记住了LYRES的特点=△★△△。

　　从LYRES官网可以看到□•★▼◆☆，品牌推出了 13 种经典款非酒精类酒和葡萄酒替代品☆★▲▽，产品阵容包括苦艾酒▪▽●、波旁酒凯发k8国际娱乐官网入口□◇•★□-、咖啡利口酒-▼◆、杜松子酒▪•■=◆、朗姆酒□◁○◁…、起泡酒●▽□★、龙舌兰酒▲◇◆、苦艾酒和威士忌酒等••◁●=。LYRES 在全球 60 多个市场的多个分销渠道有售◆▼，国内已上线天猫等平台■-■。

　　LYRES 2019 年创立●■，迅速占据市场主导地位△◁★•， 2021 年 11 月的估值为 2□•▽◁.7 亿英镑（3☆●■.215 亿美元）▽△•▽○□。其品牌理念是□-，在一些不能饮用酒精的社交场合…□△，LYRES可以提供一种全新的饮品选择•◆。

　　年轻人可能引领着▼◁■“远离酒精保清醒■▲”的潮流•●■▲□■，但其实在全球范围内▪■●-，各个年龄段的人们有意识控制自己的饮酒习惯▪▲…▪▼■。2010年开始▪▲▪▲，诸如☆•▽“戒酒一月▽▼●▷=◇”和▲◁□“清醒十月◇▪▲◇■”等无酒精挑战越来越受欢迎◆▪，数以百万计的饮酒者报名承诺在一个月内完全戒酒•▲◆…▷。

　　但这一趋势正在随着年轻人的观念改变而悄然变化◆•○■-。尤其是疫情助推下…△◇…△，年轻消费群体对健康生活的关注超过以往-…★。

　　olyasabanina（50万粉丝）▷▼-□，在合作的视频评论区-☆●，用户留言都是彩虹屁…•◇-●▪，毕竟观赏性的调酒增加了饮▽=…“酒▲▲▪△”的乐趣■•▪■=•，更何况Lyres还提供不伤身体的无酒精酒◁=-=▼◇。

　　少了酒◆●•◁，国外也是如此-▽。而要洞察年轻人群的核心场景和需求偏好▼•。

　　LYRES也适合正在减肥的人群••▼，因为LYRES低糖低卡=□◇●■，比原酒热量低70-95%☆=，例如30ml的金酒热量是192卡○●，而LYRES的伦敦干金无酒精烈酒只有10卡▷△•▲。而且LYRES也是全素…▲，素食者适用□▷★…◇▼。

　　LYRES的Youtube订阅数虽然只有1300多人-▼•☆○，但视频制作和分类都足见其用心△-▼▽…★。包括以下三大类◁■◆◇：

　　在达人选择上▼▲▽，LYRES从酒类相关博主到泛流量博主都有布局◁=▲，辐射其核心用户到兴趣用户■▷▷☆◇。比如品牌就合作过澳大利亚板球队队长@patcummins30▲▼，其本人是非常知名的运动员…-，身份标签迭加+喜爱威士忌◁◇▲★…◁，与之合作兼具影响力和种草效果•◁-。

　　无酒精烈酒-■，是在做烈酒替代☆■、还是在创造一种新兴的软饮形态□◆=，给消费者多一种选择★◇▲△★◆？LYRES作为一种新型酒饮••…、制作工艺新在哪里★■？消费场景在哪里▪◆□△？作为一个从无到有的品类•■，LYRES以怎样的品牌营销打法来建立品牌心智☆◆？今天SociaBook一一为你分享▲▪！

　　近年来◁•=■=，低度无酒精啤酒行业蓬勃发展•◆▲☆□，2021 年场外销售额达到令人印象深刻的 31 亿美元◁◁。在英国-▽★，低度无酒精啤酒的销售额在过去五年中几乎翻了一番▷■◆•▽，替代品啤酒的销量几乎翻了一番△☆=△。

　　红人选择上▼■，品牌主打一个==◇◁□•“让专业的人做专业的事•△◁◇”■▪-△，比如无酒精酒吧安利▲●■▼，就邀请酒类垂直油管博主▲…▽=◁，增加可信度★-…•，也符合LYRES一贯以来打造的品质调性▪★□=●☆。

　　最近国内的瑞幸茅台联名彻底刷屏◇•=，预计到 2027 年市场规模将达到 859▷◁◆☆●●.5 亿美元▽○▼△▪•。一个烈酒新品牌要想建立品牌心智○••☆，确定核心人群后◆▪，就不能只围绕产品本身-◁，才能让品牌触达更多年轻的潜在用户☆◆▲。小编认为▲◇★=，给工作生活注入活力和松弛感▼★□▼◆。对于越来越△▽▷●◁◁“养生★■△☆○”的GEN- Z…=○◇，都市里的年轻人遵循着早C（coffee）晚A（alcohol）-▪▲□◇▲，