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　　•▷-▷○“◁●‘贰麻▽▼○-=’在四川方言中意为●•‘微醺▼▲△’★▽。我们独创的中式斗酒大部分是果酒◆△◇，前来消费的大多是年轻人◆=•■▲，人均消费在120元左右■…◁，他们更注重饮酒的社交氛围和聚会环境•▲。●◆”王猛说▪▼•=◇△。

　　临近年末▷○■，研究生考试等接踵而至•■▷，◆▼…-△◇“微醺学习法▽••”在内容平台上流行起来——深夜学习时若很难集中精神◇•=△•◆，一些年轻人会喝点酒保持微醺状态-•▼，背书快▪●•，入睡也快▲▼。

　　海曙区鄞江镇▪■“90后○☆■▼”青年农创客杨璐是种水蜜桃的•○■◆=“一把好手●★◁”▷●。这两年••▪，颇有创新想法的她◁■▪，充分发挥自己的水蜜桃种植优势和资源优势★•■★，开始酿造果酒★-◇■●。

　　宁波一家老字号酒企负责人深耕果酒行业近三十年•▲◆▼△，他认为▷…☆▪，年轻人的兴趣使然让果酒顺利站上风口○◁-△▽▽，但想把握住新消费的=◆●☆“东风○○▽☆…•”=◁▼…●，外来品牌强势▽▷、产品同质化严重★★◇▽▲、行业标准不统一等都是亟待解决的问题◁○=。

　　◇…▪☆“相关数据显示▽◆▪◇，中国人均果酒消费量仅为全球人均消费量的一半◇•，不到欧美地区人均消费量的三分之一-▲▪。因此可见○▽▪◆，国内的果酒市场仍有巨大的增长空间▪◁△◁…。◁△•○▲•”

　　●◁☆“年轻人正逐渐成为消费市场主力军○●，选择喝白酒的年轻人越来越少•☆，喝果酒的越来越多◇•▼○=。△▪•○▲”郑小新解释说△▽，果酒拥有单价低▲…□▷□=、品种多☆○△-△•、即时性等零食属性=☆▲■★▲，包装讲究◆•★“高颜值▽◆△”△○▼◇=，营销方面也更加时尚-☆…，更容易被热衷尝鲜▷◁☆▼★▲、喜爱潮流的年轻人接受□○☆□-◇。

　　试试▪●◆□。点缀了几瓶高颜值果酒=★▲▽…◆：▲☆★“考研人有自己的=★-■▷□‘解药▲☆’▷▲◆☆。听说喝酒有利于学习●…▽-？

　　郑小新说◁=◆◇，当喝酒的场合从饭店的大圆桌变为家中的小方桌•◇▼●，甚至酒馆中的一个角落…▷，微醺感◁★□、氛围感等成为年轻人喝酒时的追求★△★◇。果酒的社交属性被进一步强化★▼•★○-，适合独酌的特性也被放大•▼▽★▽◁。

　　★▪●▪…“今年酿了500公斤水蜜桃酒=•☆，度数较普通果酒高一些▼…●-○○。留了些自己喝的▷○▲★▽，剩下的都被相熟的朋友抢走了▲■-▷▪◇，大家都爱喝•◇◆○-。▪△★△▽”杨璐说▷◆▪◁◇▷。

　　12月5日▼●▷，记者走访多家商超看到=▽，各式各样的果酒在超市★▷●△、便利店货架上占据的面积不小▼▼◇▷。

　　果酒的受众主要是年轻消费者▽△◇。饿了么数据显示▷=…△▲○，•…▪□“00后•★■●•□”购买了26%的果酒▷▪☆•，▲▪★-▪“95后•□▲”的购买量占到了三成☆■•，•▪▷“90后•▽•◇★▽”的购买量则占到两成☆◇○。其中□▽，女性消费者订单占比约62%•=。

　　上周•★□●△，连轴转了好几周的白领查小宁终于迎来一个可以…▪▪■◇•“躺平…■…◆•”的周末◁◇★◁▪▼。打开外卖APP□■，她一口气下单了好几罐某国外品牌的果酒☆…▽-◆，包括凤梨味••▲-、桃子味-=、芒果味■=□-、柚子味等••☆-▪。

　　且在果酒市场中◆•，◁…“她经济▲☆◇”不可忽视☆=。果酒已经成为闺蜜小聚▼▪•▲•◁、悦己放松▽★、单身独居等精致生活中不可缺少的一部分▼◆…◇○◆。

　　记者咨询了饿了么平台◆•☆☆○。该平台宁波地区负责人表示☆☆-=，今年11月以来◁=□…□○，果酒外卖量同比增长约两成○▼▽◁。

　　12月4日下午5点半•▲-，贰麻酒馆鄞州宝龙店前厅负责人王猛正在做营业前的准备●□=○▲。

　　不只在学习中●▪▲▼★，微醺于当代年轻人而言□▽○●▲•，已成为不可缺少的一种放松状态•▼☆☆☆。年轻人对微醺感的追求◆•□▲，带动新酒饮赛道涌现很多◇○▪…=“爆品○▷…”□■☆△。果酒正是其中之一◇▪。

　　据他介绍▼◁◁，开业两年▲●○△▲，该店的日营业额最高达到10万元▼□，在全国各大分店中名列前茅…■◇，其中8成由果酒贡献☆▽△◆。

　　果酒●☆•▽■▷，顾名思义就是用水果做的酒▲☆，是以水果为原料■□□▪☆，经过破碎●…、榨汁◆…○、发酵或浸泡等工艺制成的饮料酒•…◁☆○。果酒的酒精度数普遍较低■●○☆▲，口味繁多且口感香甜★=☆=◇☆，瞄准的正是年轻人健康与微醺的需求▪★▲。

　　不过◇△■，在这个消费品牌崛起的时代▷○•…，果酒品牌层出不穷…=•-▷◁，其他新式酒饮也强势争夺着年轻人的目光▽◁□•▲▷。果酒顺利站上风口后…▼☆▪，面临更多的挑战■◇▽。

　　在她看来k8凯发官方网▪☆★○★，适量饮用香香甜甜□=、度数不高的果酒▪○=■▪◆，不容易醉•=☆。在日常社交中▽▼▲★-，果酒更易被人接受□-△，是闺蜜间打开心扉△○、畅所欲言▪=…--•、友情增温的•■▲△=□“催化剂◆▷”☆◁◆。

　　●▼◇”某位博主分享的笔记中◆◁★，一张堆满学习资料的桌上▷○，

　　店长王女士表示▽●…△▪，东福园是老字号餐饮品牌••□▽…，但福小馆想要拿下年轻客群▪▽▽=★，于是用果酒来搭配生腌小海鲜△◇、宁波地道小菜•…☆，果然有用•■，▼▽■“前来用餐的顾客中○▼□□……，年轻人的比例已经占到5成左右•◆◁。▲…▼”

　　▲■◁“这款果酒的酒精含量约在3%○=☆◇◇•，酒味不明显▪=◁=◆▼，喝起来像在喝果汁=◆，却能达到我想要的微醺感△•。▼▪▲▼□▪”放下工作的夜晚--▼●=，她一边刷剧一边独酌□▪•◁•，享受着难得的闲暇时光◆◆△◆◇。

　　里斯战略定位咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》显示▽▷，年轻人酒饮市场规模高达4000亿元■▽○•○，葡萄酒和果酒依托度数低…▷•▼■、易入口••▼◁、口感好等优势成为年轻人最喜欢的酒□▽◇□。

　　▽△○○▷◇“果酒的火爆◇▷■，并不令人意外▲▲。★▪□▷■…”宁波市酒类流通协会名誉会长郑小新告诉记者▼•△•，从协会会员单位反馈来看☆★●▼…，传统的白酒●□○、红酒仍占主流•☆▷★•，但果酒销售量在这两年明显提升◇▪■●•。

　　一家社区超市的工作人员告诉记者●▼△○，果酒的价格普遍不高▲◇▪，基本上只需■○-▽“一杯奶茶钱▪□▪▼”-★▲■•▪，△•★■“青梅=◁•◇、柚子••☆、草莓等口味不太容易•●■○■•‘踩雷▪•□▽▼’●△◇■□，年轻的顾客比较喜欢买▪-◁▽，一些冷门口味卖得就相对慢些•□◁=○。○◁”

　　将特定比例的水蜜桃和白糖混合△★，待其自然发酵充分后▼…，采用蒸馏方式•▽□•▷，可获得口感绵柔○△□◇◁，又兼蜜桃清香的果酒△▷•△▪。

　　▲■◆“以前读研究生时偶尔会喝一点★▷★◇，微醺状态下学习更有劲头▽◆▷○■，尤其写论文时灵感△▼▽‘爆棚•-◁★▽★’•□▽☆。工作后▪○…☆▪◇，我和好朋友们会在小范围聚会时喝几瓶★▷☆□▲，谈心交流的氛围更加融洽▪▼★==。★◇•▼”蔡容容说◁◇▼●□▼。

　　▷▽▲•“95后★▲◆==”蔡容容同样钟情于好喝易入口的果酒…▽■◇，青梅酒•■○◁◆、甜橘柚酒都是她喜欢的口味□▪▷★。