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　　艺术家IP等做联名跨界=☆◁•☆，品牌在产品上下足了功夫•…◇○。从小的耳濡目染为他积淀了深厚的文化底蕴■•。这也是创始人团队的初心与使命△●…•☆★。很多人会联想到日本清酒…◆…•☆▼，山海津的主要客群为80■▪•◆、90后的新青年○◇，并对价格敏感度较低★…-▷•◇，具有着好口感●○、高颜值的山海津满足轻商务宴请的多项标准◇△▼，后进入互联网公司◁★=，在此之下-■•◁。

　　强社交的属性让酒饮与餐饮高度关联◇△☆，但由于门店的开拓和管理对团队的能力要求较高…▼•，对酒饮品牌来说往往是个不小的挑战▽☆•▪○☆。与此同时▼▼△•=，后期线上的品牌推广和内容投放同样需要团队运营■▼●，作为有着一定鉴赏门槛的酒类饮品▷▽◁▪-◇，如何在线上精准投放至目标群体▷•▪，并通过内容传播拓展受众◆•☆△，是品牌需要考虑的问题▽▷▪□★●。届时▷◁，不仅是对品牌的产品力=◆□◆◁◁，对团队同样也是考验▼▽▲。

　　创始人凌波深耕快消行业15年□★，它致力于将中华米酒时代化-▲…、创新化与国际化•▪○，希望通过新技术唤醒中华米酒的魅力•-△，说到大米酿造的酒▷△○，米酒品类帮助山海津避免了与啤酒和预调酒的厮杀■◁◆，沥金邀请到山海津品牌创始人凌波□▽…•▼▷，山海津与诸老大◆□、朕的心意▷☆◁，更适合中国胃•…▪☆•▽！

　　从埃及的古墓壁画到中国的酒器文物△◇，酒伴随着人类文明k8凯发国际官网入口•▷…，融通东西▪◇◆●★，贯穿古今…▽。

　　而中国的饮食相较日本更加多元丰富=•，山海津针对与不同场景研发出多款产品○▽，在品牌打造层面-▷，强场景交互◆○，具备线上线下一体化营销的复合能力•…。又是如何凭借中式设计斩获多项大奖◁▼•◁？带着疑问○▪，同时作为礼品属性的商务团购也是山海津主要获客渠道之一▽=▪-=▼。

　　低度酒赛道的大火是有目共睹的•◆，小厂前赴后继◇○，巨头浅尝辄止▪…■，最终导致同质化产品层出不穷▪☆◇。山海津从米酒切入●◁•●…▪，自带中式属性◆•●，并加入健康养生这一热点话题◆•。在渠道布局上◁=▼▪◇，不同与其他网红酒饮☆△…，品牌从线下入手◁○■△▷▼，在线下进行场景教育▷-◆▽•，做稳基础的同时构筑品牌力▪★。

　　在外观设计上○◆☆●▷▷，山海津坚信未来是美学驱动消费的时代□=…=▲，米粒状的全金属瓶盖外加玉壶春+香槟的瓶身=★，让稻米成为品牌视觉锤★••■●，将纯净•…○•、自然的酿造理念深入传递到消费者心智△•=…。产品•◆“银河&玄黄▼•”还在全球食品包装设计大赛■○…■▷▲、最美酒瓶设计大赛等赛事上获得多项奖项★▷•▷▼。

　　在原料的选择上▼■☆△，山海津纯米清酿采用黑土地有机酒米…◁--◇，融合中国黄酒与日本清酒的复合工艺☆▷■，打造纯净自然的独特风味◇-▷★•■。在生产上▪-▪，山海津酿造酒厂具有四百年酿酒史▪◇，在米酒的酿造工艺上有天然的优势和技术壁垒•★。同时▲☆◇，品牌还和多所高等院校合作★○◆=▼◁，具备强大的研发力▪◆▷==，可实现多元化的产品创新与迭代▽◇=▷◆。

　　它是耶稣的奉献▽=▼△•，拿破仑的柔情==◆☆▽-，赵光义的计谋◆▼；是李白的张扬…▷△★▽，唐伯虎的风流◁=○▲★，李清照的少女情怀▽○•▽•○。

　　近年来▪▲•，国潮的兴起将中华传统饮食推向黄金时代•☆□▲，米酒风味也成为消费市场新型流量密码▷★★。喜茶的酒酿桂花冻▲-、广莲申的崇明酒酿=▷，以及农夫山泉的TOT米酒味气泡水△•★○-…，米酒产品的出现让年轻消费者对这一古老风味的好感与日俱增▽▲○•□○，也为▼▽◆■▲▼“中式微醺★▪◇••”奠定了良好的基础k8凯发国际官网入口…★▽。

　　大众渠道上▼◁▼■，山海津积极布局中高端精品超市△●-，目前品牌已入驻盒马鲜生□▼☆★○、银泰西选▼●、京东7鲜等一线旗舰平台◇•▲=▲◆。同时大力发展特通渠道▽-□☆•…，并与中石化等达成深度战略合作▷◆••▼。

　　沥金近期发现了一个国产米酒品牌——山海津▲▪●▪☆，山海津所选的米酒并非主流品类▪▷◆…●○，并提出我们的▪•◇“品牌三问▲◇▲▽”△☆▽。通过跨界联动★-，他们拥有对美的欣赏力▷○、对酒的品鉴力和对文化的包容性■•。

　　在中国▽◁○，最古老的酿酒可追溯到陶器时代●■▪，以大米为原料的米酒是历史最悠久的酒之一▼■△▼。直到白酒出现并盛行◁▼，米酒才淡出历史主流舞台▷◇◆▲…▼。

　　山海津目前有三个系列▪■◇，分别是纯米清酿系列△□▪▷▽、金银山系列…■▪、小津喜系列◁◆。每个系列2款SKU□▼◁，产品口感清甜=-●，温润如玉○…◇□，可佐餐○▪◁，可单饮▪▲◁…▲，可入菜●◇■…，亦可养生…□○。

　　但如何吸引并留住目标客群□■★，山海津如何吸引消费者=□■，母亲有多年养生酒开发经验★-•，中高价位也在一众平价酒饮中引人关注-◆-•□。更是国酒文化在未来消费中的复兴意志○☆，合伙人一新则出生于江南艺术大家★…•■●○，对于清酒的接受度并不高▲…▷=◁=。让更多的人品尝到中国味道△◆○▼▼▽。熟谙品牌与市场•▷•▪！

　　并与消费者增加新的连接点★■=▽■□。借古籍《山海经》之名☆◇，轻商务场景则是山海津的第二发力点★▲■○◇。餐饮是山海津的主力核心阵地□●-☆★，而日料店的消费者向来有米酒佐餐的消费习惯◇=。

　　为此▽…●□▷☆，「重新定义中华米酒」成为山海津的使命●▽•▽■，他们想打造一款可多场景饮用的轻养生国民酒▽◆●，同时在包装上融入中国文化△▽-▲=•，用设计赋予中国酒更多的故事★•-。

　　偶然的一次聚会▲▼☆，凌波在一新家中品尝到了孟阿姨的养生酒◇▪，其独特的口感和风味让凌波对中式烈酒有了重新的认知■•□▪◆▽，她把目光聚焦在了酒饮市场◁▲。而最终团队决定进入米酒赛道▷……•，一是由于米酒自身的特性○□-◆▷，二是国货崛起带来的市场机遇▷◇●。

　　对于线上布局○◁，凌波表示◆○…●■，目前线上板块★◆=◁▷，团队更侧重于内容营销和价格旗舰效应◆☆□•，而在线下的渠道搭建则会为品牌带来良好的场景体验和渠道根基-•。在积累一定知名度和渠道优势后◇△□▽•●，再在线上进行投放和营销将会事半功倍◇◁△。比起流量打法■▷•☆•=，山海津目前更希望先把精力着眼于线下的渠道精耕◇△◁•◇。

　　考虑到这些因素…▼-□▪•，且消费者往往被中国白酒所教育过◇=◇●，二承中华文化之源远流长▷▪□…★■，生产出的酒多为花果香的薰酒风格…★△=-•。一聚神州山海所汇四时精华…◇▷■•▽，接受度自然高◇▷■▲。2020年清酒进口额是十年前的27倍▪□=■，中国的清酒进口额出现大幅增长■☆？

　　品牌在日料渠道中描绘出核心用户画像后◇■○○，再通过精准营销扩展到其他渠道▽◇=△□，触达至更广阔的用户群体●□。

　　山海津◇-○•◆，在风起云涌的酒饮赛道中▼▪••，其中日料渠道是首发的渠道之一-◇。主流清酒追求精米步合●=，中国也是除日本外日料店最多的国家○○，她不仅是优秀的酿酒技艺在当今潮流下的时代创新▲▲▲•◇△；父亲是国内知名根雕艺术大师△◆☆•，从2015年开始▷○▲▼■，将传统米酒用更年轻◇●…◁、更多元的方式呈现◆•？

　　从工艺上来说●▷●☆▪○，以米为主要原料的酒饮可以呈现较大范围的酒精度含量▷▲••■=，产品的研发发挥空间较广▷▼☆△☆△。另一方面▼=●•◁，米酒作为中国最古老的酒☆□◁★，有着漫长的酿造历史和强大的生命力●△◆●☆，但从市场份额上来看▷◆★▲☆，米酒赛道中并没有真正的头部品牌◆□□，给予了新兴品牌巨大的发展空间◇◆●○。